Schritt-für-Schritt-Anleitung Rezept: Aubergine und Zucchini mit Käse überbacken Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Käse - Mediterraner Genuss für die Seele Dieser Auflauf vereint das Beste aus der mediterranen Küche: frische Zucchini , Auberginen und eine cremige Tomaten-Bechamel-Soße .
Die Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Salz, Pfeffer und reichlich Basilikum würzen und über die Zucchini- und Auberginenröllchen die Auflaufform geben. Alles mit geriebenem Käse (Menge nach Geschmack) bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C lange überbacken, bis der Käse die gewünschte Bräunung hat.
Die Gemüsescheiben herausnehmen. Einige mit Lauchzwiebeln und den Rest mit Speck bestreuen. Käse reiben und über die Lauchzwiebeln streuen. Paniermehl über den Speck streuen. Auberginen- und Zucchinischeiben auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten überbacken. Inzwischen Knoblauch .
Der Auberginen-Zucchini-Auflauf ist ein ganz feiner Gemüseauflauf. Natürlich mit Käse überbacken und einer lecker Soße. Warum er nicht Zucchini-Auberginen-Auflauf heißt? Das entzieht sich meinem Wissen. Wäre nämlich auch passend. Auf alle Fälle: Mein Auberginen Zucchini Auflauf Rezept gelingt ohne, dass man zuvor die Auberginen und Zucchini der Pfanne anbrät.
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und weiter geht es mit einem leckeren Rezept mit Zucchini und Aubergine, beides aus dem Garten. Selbstbedienung im Garten. . dass dann auch noch mit Käse überbacken ist. Das verbinde ich eigentlich mit den dunklen, kalten Tagen. Aber auch im Sommer darf es mal überbackenes sein. Aber Zucchini und Aubergine passen auch perfekt zu einem .
Ob für Vegetarier oder als Beilage zum Grillfleisch: Mit diesem Gericht könnt Ihr nichts falsch machen! Überbackene Zucchini und Aubergine aus dem Pizzaofen passen perfekt zu Fleisch jeder Art, Fisch oder als vegetarische Alternative. Zart geschmolzener Käse, leicht angebratenes Gemüse und Basilikum als Topping - ein echter Genuss.
Mit meinem Aubergine-Zucchini-Auflauf holst du dir den italienischen Sommer nach Hause. Das leckere Gemüse wird der Pfanne angebraten, mit würziger Tomatensoße geschichtet und im Backofen knusprig mit Käse überbacken. Das vegetarische Rezept schmeckt als leichtes Hauptgericht oder Gemüsebeilage.
Zucchini und Auberginen mit Schinken und Käse gefüllt und mit Käse im Backofen überbacken.Gefüllte Zucchini und Auberginen aus dem Backofen.Zucchini Bratling.
In der Ofenreine nacheinander eine Schicht Tomaten, Zucchini und Auberginen schichten. Auberginenscheiben dabei als letze Schicht hübsch anordnen. Mit geriebenem Käse bestreuen und den Auberginenauflauf im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 180 Grad gratinieren, bis der Käse geschmolzen und gold braun ist. Sofort servieren.