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Die leckere Quiche mit Lachs und Spinat ist perfekt für besondere Feste: Mit frischem Lachs und feinem Lauch schmeckt sie einfach jedem! Rezept von Mark. merken teilen E-Mail PDF drucken. Anzeige. Zutaten. Zutaten bestellen bei. Für den Teig der Lachsquiche. Für die Füllung. Zubereitung.
Quiche Füllung, Lachs, Spinat, Eier, Crème fraîche und Kräuter Zubereitung der Lachs-Spinat-Quiche. Die Zubereitung einer Quiche erfordert ein wenig Zeit, da der Quicheteig erst 30 Minuten gekühlt werden muss. Alternativ könntest du einen fertigen Quicheteig im Supermarkt kaufen. Der Quicheboden muss aber vorbacken werden. Aber das .
Den Spinat gut ausdrücken und der Form verteilen, dann die Lachswürfel daraufsetzen. Zum Schluss den Schmandguss über der Spinatquiche mit Lachs verteilen und auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten goldbraun backen. Die fertig gebackene Quiche aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Auch gut: Lachs, zum Beispiel Form einer Lachs-Spinat-Quiche, liefert jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, etwa Vitamin A, D, sowie Kalzium, Magnesium und Jod. Lachs-Spinat .
Schritt 5: Den Lachs etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die vorgebackenen Böden zunächst mit dem Spinat und dem Lachs belegen und dann mit der Royal übergießen. Mit einem Teelöffel vorsichtig durchmischen, dass die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt ist. Zuletzt mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
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Spinat darauf geben, anschließend den Lachs. Zum Schluss den Schmandguss darüber gießen. Pinienkerne über die Quiche streuen und auf der unteren Schiene des vorgeheizten Ofens etwa 50 Min. backen, bis die Quiche goldbraun gebacken und das Ei gestockt ist. Den Lachs-Spinat-Kuchen vor dem Anschneiden noch etwa 10 Min. stehen lassen.
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