Roh, blanchiert oder gekocht - das Einfrieren von Zucchini ist tatsächlich allen Varianten möglich. gängigsten ist das Einfrieren im rohen Zustand. Mit einem kleinen Trick bleibt das Gemüse auch nach dem Auftauen noch schön knackig. Wer mag, blanchiert die Zucchini oder friert fertig gekochte Zucchini-Gerichte ein.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zucchini roh einfrieren. Da die Zucchini ein Gemüse ist, das einen sehr hohen Wasseranteil aufweist, muss man beim roh einfrieren, ein paar Dinge beachten. Denn durch das viele Wasser dem Kürbisgewächs kann sie beim Auftauen matschig und schleimig werden. Das möchten wir nicht. Also, ist die Lösung?
Zucchinis haben eine längere Haltbarkeit im Gefrierschrank, wobei die Zeit abhängig davon ist, ob sie roh oder gegart eingefroren werden. Roh eingefrorene Zucchinis können ohne Weiteres bis zu 12 Monate im Tiefkühler aufbewahrt werden. Sind sie allerdings schon gegart, sollten sie innerhalb von fünf Monaten aufgebraucht sein.
Wie lange kann man Zucchini einfrieren? Eingefrorene Zucchini können, je nach Zubereitungsart, unterschiedlich lange der Tiefkühltruhe aufbewahrt werden: Roh eingefrorene Zucchini: Rohe Zucchini, die vor dem Einfrieren mit Salz behandelt wurden, sind längsten haltbar. Sie können bis zu zwölf Monate der Tiefkühltruhe aufbewahrt .
Roh eingefrorene Zucchini halten sich im Gefrierfach oder der Tiefkühltruhe etwa ein Jahr.Wenn Sie das Gemüse gekocht einfrieren, sollten Sie es spätestens nach sechs Monaten verwenden. Werden die Zucchini nur im Tiefkühlfach des Kühlschranks eingefroren, ist die Haltbarkeit auf wenige Wochen begrenzt - hier wird es einfach nicht kalt genug, um Keime und Schimmelpilze fernzuhalten.
Das Einfrieren von Zucchini erfolgt 3 Schritten:. Zucchini waschen, abtrocknen und Scheiben oder Würfel schneiden.; einem Sieb Zucchini mit Salz bestreuen und vermengen.; Zucchini Gefrierbeutel oder Gefrierdosen luftdicht verpacken und einfrieren. Zur Vorbereitung das Gemüse putzen. Wasche die Zucchini gut, tupfe sie mit einem sauberen Küchentuch trocken und entferne Stiel und .
Zucchini gerieben einfrieren. Rohe und geriebene Zucchini eignen sich hervorragend für eine Suppe. Hierzu das Gemüse einfach möglichst klein raffeln und ab den Gefrierschrank. Haltbar: Ebenfalls 12 Monate. Zucchini gegart einfrieren. Vorgegarte Zucchini können genauso wie zubereitete Zucchini eingefroren werden.
Die Zucchini-Ernte fällt üppig aus und du fragst dich: Kann man Zucchini einfrieren? Die gute Nachricht: Ja, das ist möglich! Mit den richtigen Methoden bleiben die leckeren grünen Gemüsestangen auch tiefgekühlt monatelang frisch. Wir zeigen dir, worauf es beim Einfrieren von Zucchini ankommt und wie du sie besten zubereitest.
Ein Problem gibt es dabei aber: Zucchini haben einen sehr hohen Wasseranteil, knapp 90 Prozent. Und genau der ist schuld daran, dass die Zucchini nach dem Auftauen nicht mehr knackig, sondern eher schlapp sind. Außerdem verlieren die Zucchini Geschmack. Hier findest du ein paar Tipps, wie du Zucchini erfolgreich einfrieren kannst.
Kein Problem, denn das Sommergemüse lässt sich mit unseren Tipps ganz bequem einfrieren. Ähnlich wie Tomaten bestehen Zucchini zum größten Teil aus Wasser, weshalb sie nach dem Auftauen sehr weich werden können. Wichtig beim Einfrieren der Zucchini ist deswegen die gute Vorbereitung sowie die richtige Lagerung.
