05.06.2018 - Rustikales Brot im Bräter, ein sehr schönes Rezept mit Bild aus der Kategorie Backen. 271 Bewertungen: Ø 4,8. Tags: Backen, Brot oder Brötchen
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Backzeiten im heißen Backofen: 7 Min. bei 250°C mit geschlossenem Deckel, 35 Min. bei 230°C mit geschlossenem Deckel, dann Deckel abnehmen und ca. 15 Min. bei 230°C ohne Deckel fertig backen bzw. bräunen lassen. Das Brot bekommt eine herrliche Kruste - wie vom Bäcker. Das macht der geschlossene Deckel
Wir haben noch viele Bilder von diesem Rezept . Könnte man das Brot auch im Brotbackautomaten backen? LG freelife. 15.10.2007 08:23. . Hallo freelife, kann ich nicht sagen, backe immer nur im Bräter. Die Brotrinde wird ganz knusprig und das Innnere bleibt saftig. Außerdem ist die Zubereitung einfach, da erübrigt sich ein Backautomat.
Brot auf ein Backpapier setzen, bemehlen und einschneiden! 3. Dann Bräter aus dem Ofen nehmen und Brot mit Backpapier hineinsetzen, Deckel drauf und Brot 30 Minuten backen! 4. Nach 30 Minuten den Bräter aus dem Ofen nehmen, Brot rausnehmen und das Backpapier entfernen. Brot wieder den Bräter setzen und ohne Deckel nochmal ca. 20 Minuten .
Braune Kruste durch Backen im Bräter. Das Brot schmeckt kräftiger als das reine Weizenbrot. Man kann das Rezept durch Zugabe von 150 Nusskernen oder anderen Saaten zusätzlich variieren. Auf der unten verlinkten Webseite wird ein Rezept für herzhaftes Tomaten Ciabatta vorgestellt.
Das Rezept und komplette des Bräterbrots findest du hier https://youtu.be/rdJhAakv7NkLerne wie man super leckere und einfach zuzubereitende Brot im Bräter ma.
