Unterschied zwischen Nektarine und Pfirsich. Nektarine und Pfirsich gehören zur Gattung der Rosengewächse, wie auch Apfel, Himbeere, Brombeere, Kirsche und Pflaume. Ob ihr lieber Pfirsiche oder Nektarinen esst, ist reine Geschmackssache: Die einen lieben die samtige Haut des Pfirsichs, den anderen bereitet sie Gänsehaut.
Was ist der Unterschied zwischen Pfirsich und Nektarine? Eine Nektarine ist eine glatte, haarlose Variante des Pfirsichs, die aufgrund eines rezessiven Gens entsteht. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse (Prunus persica nectarina) und enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und E, Beta-Carotin und essentielle Mineralstoffe.
Nektarine und Pfirsich: Viele Gemeinsamkeiten Sowohl Pfirsich als auch Nektarine sind leckere, gesunde Früchte. (Foto: CC0 / Pixabay / ExplorerBob) Sowohl Nektarine als auch Pfirsich gehören zur Familie der Rosengewächse. Sie blühen im Frühjahr zur selben Zeit (von März bis April) und werden beide Ende Juli bis Ende August zum Ernten reif.
Während Pfirsiche eine behaarte Haut haben, ist die Haut von Nektarinen glatt. Diese Unterscheidung betrifft allerdings nur das äußere Erscheinungsbild. Geschmacklich sind Nektarinen oft etwas fester und süßer als Pfirsiche, die eine leicht säuerliche Note haben können. Dieser Unterschied ergibt sich aus genetischen Variationen.
Pfirsich und Nektarine: Unterschiede Geschmack Herkunft uvm. Jetzt bei Alnatura informieren! . Nektarinen sind Pfirsiche und seit der Antike als gelegentlich vorkommende Sprossmutationen bekannt. Kalifornische Plantagenbesitzer haben sich der zunächst unscheinbaren Früchte systematisch angenommen und sie zu kommerzieller Reife geführt.
Allgemein unterscheidet man Nektarinen und Pfirsiche mit gelbem und weißem Fruchtfleisch. Beide Sorten stammen aus China und sind schon lange bekannt, die weißen wurden allerdings erst später populär. Seitdem kommt immer wieder die Frage auf, welche besser schmeckt. Weiße wie gelbe Pfirsiche eignen sich hervorragend zum Frischverzehr und .
Pfirsich oder Nektarine: ist der Unterschied? Die Nektarine ist aufgrund einer natürlichen Mutation des Pfirsichs entstanden. Beide Obstsorten zählen zum Steinobst und botanisch zur Familie der Rosengewächse, wie auch Aprikosen, Kirschen und Zwetschgen. Während Pfirsiche mit einem weichen Flaum überzogen sind, ist die Haut der Nektarinen glatt und glänzend.
Ein weiterer Unterschied zwischen Nektarine und Pfirsich liegt ihrer Farbe. Pfirsiche sind der Regel etwas blasser. Ihr Fruchtfleisch kann weiß, gelb oder rötlich sein.
Fehlt dem Pfirsich der Flaum, spricht man von einer Nektarine. 01.09.2023 UPDATE: 01.09.2023 08:37 Uhr 55 Sekunden Nektarinen sind nicht ganz saftig wie Pfirsiche, haben aber mehr Fruchtzucker .
Die Nektarine ist eine botanische Varietät des Pfirsichs, der die samtigen Härchen fehlen. Die glatte Haut ist auf eine natürliche Mutation, eine Veränderung der Erbinformation, zurückzuführen. Die Früchte enthalten weniger Wasser und mehr Fruchtzucker als Pfirsiche, das Fruchtfleisch fester und etwas süßer macht.
